SUKABUMI-BIDIK-KASUSNEWS.COM – Kepala Puskesmas Buniwangi, Yogianto, bersama tim tenaga kesehatan (nakes) melakukan pembinaan dan pengawasan ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pasiripis di Kampung Pamotan, Desa Pasiripis, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi, Rabu (8/10/2025).
Kegiatan tersebut bertujuan memastikan pelaksanaan program pemenuhan gizi berjalan sesuai standar, baik dari sisi kebersihan, kelayakan bahan, hingga pemenuhan nilai nutrisi.
“SPPG merupakan unit yang bertugas menyediakan makanan bergizi untuk berbagai program, seperti Makan Bergizi Gratis (MBG). Pembinaan ini untuk menjamin standar higienis, sanitasi, dan kualitas gizi tetap terjaga,” ujar Yogianto.
Dalam kegiatan tersebut, tim Puskesmas memeriksa kebersihan area dapur, alat masak, serta bahan makanan guna mencegah kontaminasi dan keracunan. Evaluasi juga dilakukan terhadap kualitas dan kesegaran bahan makanan, porsi dan komposisi gizi, hingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan.
Selain itu, tim meninjau kelayakan fasilitas dapur, termasuk sarana prasarana, peralatan, tempat penyimpanan, serta sistem pengelolaan limbah.
Sebagai penanggung jawab, Kepala Puskesmas Buniwangi memimpin langsung kegiatan monitoring dan pengawasan dan pembinaan dengan melibatkan enam tenaga kesehatan, terdiri dari ahli gizi, sanitarian, serta perawat.
Masing-masing bertugas memastikan aspek gizi, kebersihan, dan proses distribusi makanan berjalan sesuai ketentuan.
Yogianto menegaskan, hal ini penting untuk menjamin program pemenuhan gizi mencapai tujuannya, yakni menyediakan makanan sehat dan aman bagi kelompok rentan seperti anak sekolah, ibu hamil, dan balita.
“Hasil kegiatan akan menjadi bahan evaluasi dan perbaikan program di masa mendatang agar semakin optimal dalam menekan risiko masalah gizi seperti stunting,” tandasnya. (Dicky)
